Ernährung

Pesto aus Fenchelgrün

Fenchelgrün wegwerfen? Du solltest dir diese wertvollen Nährstoffe nicht entgehen lassen! Fenchel ist nicht das beliebteste Gemüse, dennoch so gesund! Und seine schönen, grünen Blätter sollte man nicht wegwerfen. Sie enthalten Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe und gleichzeitig kaum Kalorien. Wusstest du, dass die Blätter mancher Pflanzen sogar den Rest der Pflanze… Weiterlesen »Pesto aus Fenchelgrün

Hanf-Walnuss-Vollkornbrot

Gesundes Brot – schnell und einfach gemacht Wer liebt ihn nicht, den Geruch von frischem Brot? Heutzutage kann man sich allerdings selbst beim Bäcker manchmal nicht mehr darauf verlassen, dass das Brot aus guten und hochwertigen Zutaten gebacken wird. Viele Bäcker verwenden fertige Backmischungen und wo „Vollkorn“ draufsteht, bekommt man… Weiterlesen »Hanf-Walnuss-Vollkornbrot

Orangenkuchen

Veganer Orangenkuchen

Fruchtiger Kuchen für gute Laune Der Duft von frischen Zitrusfrüchten hebt nachweislich die Stimmung. Deswegen macht dieser kleine Kuchen schon bei der Zubereitung Laune! Ich liebe den Geruch, wenn man frische Orangen schält. Dieser vegane Kuchen gelingt leicht und schmeckt wunderbar saftig. Bei der Dekoration sind der eigenen Kreativität keine… Weiterlesen »Veganer Orangenkuchen

Backen ohne Zucker – Zuckerersatz im Test

Kurkuma Kürbiskern Kekse Es ist wieder Zeit für Kekse! Da so viele Personen diese Kekse unglaublich lecker fanden, habe ich mein Rezept für euch aufgeschrieben. Ich habe sie sogar zweimal gebacken und eine zweite, zuckerfreie Variante ausprobiert. Ich experimentiere momentan viel mit verschiedenen Zuckerersatzprodukten. Diesmal habe ich Erythrit verwendet. Natürlich… Weiterlesen »Backen ohne Zucker – Zuckerersatz im Test

winterdepression-tipps

Tipps gegen die Winterdepression

Mit diesen Tipps bekommst du mehr Power für den Winter. So schön der Winter auch ist. Die kalte Jahreszeit ist bei vielen Menschen unbeliebt, weil sie sich einfach nicht so wohlfühlen. Aber was sind die Ursachen für schlechte Stimmung, Antriebslosigkeit oder gar Winterdepression? KÄLTE Die Temperatur hat große Auswirkungen auf den… Weiterlesen »Tipps gegen die Winterdepression

Veganer Apfel-Gewürzkuchen

Der leckerste, weihnachtliche Gewürzkuchen! An der Weihnachtszeit mag ich am liebsten den Duft der Gewürze. Ich liebe Zimt, Kardamom, Ingwer und Nelken. Weihnachtsstimmung kommt bei mir erst auf, wenn der Geruch von Mandarinenschalen in der Luft liegt und im Ofen Lebkuchen backen. Wenn ihr euer Zuhause auch mit diesem Duft… Weiterlesen »Veganer Apfel-Gewürzkuchen

Vegane Energy Balls

Gesunde Energiekugeln: ein schneller und gesunder Snack Heute habe ich ein super einfaches und leckeres Rezept für euch. Und zwar sind es vegane Energy Balls aus Mandeln und Haferflocken. Die kleinen Bällchen sind einfach perfekt wenn man Heißhunger auf etwas Süßes hat, sich aber trotzdem gesund ernähren möchte. Außerdem eignen… Weiterlesen »Vegane Energy Balls

Vegane Pflanzenmilch selber machen

Vegane Nussmilch einfach und schnell selbst herstellen. Weil mein Körper tierische Milchprodukte nicht so gut verträgt, nehme ich keine normale Milch zu mir. Mittlerweile kann man Pflanzenmilch ja in jedem Supermarkt kaufen, ich bin aber mit der Qualität und den Inhaltsstoffen der meisten Produkte nicht zufrieden. Viele Produkte enthalten zusätzlichen… Weiterlesen »Vegane Pflanzenmilch selber machen

Vegane Zitronen-Chia-Kekse

Schnelles Keksrezept mit Kurkuma Diese Kekse backe ich besonders gerne für Gäste und auch ab und zu für meine Yogis. Sie sind durch die Zitrone und den Kurkuma irgendwie besonders und schmecken super lecker und knusprig. Nüsse und Gewürze machen diese Plätzchen zu einem tollen Snack mit wertvollen Inhaltsstoffen. Wieso… Weiterlesen »Vegane Zitronen-Chia-Kekse

Gesundes Zucchinibrot

Gesundes Zucchinibrot mit Lauch Wer schonmal eine Zucchinipflanze im Garten hatte weiß, dass die Ernte meist ziemlich groß ausfällt! Zucchinipfanne, gegrillte Zucchini, gefüllte Zucchini, Ofen-Zucchini, Zucchini-Nudeln… wie wäre es mal mit einem neuen Rezept? Im habe die Tage ein unglaublich leckeres Zucchinibrot gebacken. Es ist von der Konsistenz her eher… Weiterlesen »Gesundes Zucchinibrot